Menús càtering
Aperitius
La nostra millor selecció d’aperitus freds i calents, per als vostres esdeveniments i celebracions.
- A1 Canapé salmó fumat
- A2 Canapé rocafort i nous
- A3 Canapé de mouse de sobrassada
- A4 Rotllet de pernil dolç i formatge cremat
- A5 Pasta de full salmó i mascarpone
- A6 Canapé d’anxova i ou dur
- A7 Eclair de gorgonzola
- A8 Coca amb formatge brie
- A9 Canapé tres formatges
- A10 Coca escalivada
- A11 Quiche
- A12 Tartaleta de brandada de bacallà
- A13 Vol-au-vent de llagostí
- A14 Torradeta amb Foie
- A15 Torradeta amb pernil d’aglà
- A16 Broqueta de salmó
- A17 Broqueta de mozzarella i tomàquet
- A18 Piruleta de formatge de cabra
- A19 Piruleta de parmesà cruixent
- A20 Canapé d’atmetlla filada
- A21 Taquets de truita de patates
- A22 Tartaleta de pastís de peix
- A23 Bunyols de bacallà
- A24 Calamars a la romana
- A25 Broqueta de rap i gambes
- A26 Tataky de tonyina i vinagreta de pebrot vermell
- A27 Gazpacho cremós amb llagostins i espàrrecs verds
- A28 Cruixent de tapenade mozzarella i oli verd
- A29 Crema de pèsols i gelatina de mariscs
- A30 Canaló d’alberginia i tonyina
- A31 Canaló de salmó fumat i formatge especiat
- A32 Carpaccio de vedella estil Harry’s bar
- A33 Bloc de foie amb reducció Pedro Ximenez
- A34 Xupito de mouse de foie
- A35 Xupito de brandada de bacallà
- A36 Llagostins amb pa de romesco
- A37 Raviolis de bledes i cruixent de panxeta
- A38 Farcellet de bacallà amb esqueixada
- A39 Caviar d’alberginia, mató i anxoves
- A40 Xupito de porrusalda i pilotilles amb calamars
- A41 Calamars farcits de botifarra de perol
- A42 Trinxat amb cruixent de botifarra negre
- A43 Mini focaccia d’escalivats i pernil
- A44 Ravioli de gambes i bolets
- A45 Cucurutxo d’ensaladilla russa
- A46 Cassoletes de cap i pota amb mongetes del ganxet
- A47 Xupa-xup de cuixetes de goatlles glassejades amb mel i soja
- A48 Cassoleta de fesols de Santa Pau amb esparracada
- A49 Cassoleta de fideuà de lluç i gambes
- A50 Cassoleta d’arròs mar i muntanya
- A51 Cassoleta d’arròs negre
- A52 Musclos amb vinagreta
- A53 Boquerons macerats a l’estil Antequera
- A54 Montaditos de piquillos i anxoves
- A55 Montaditos de tonyina i olives
- A56 Montaditos de pernil ibèric
- A57 Montaditos de xoriç ibèric
- A58 Montaditos de brandada de bacallà
Primer plat
Elaborem els nostres plats amb ingredients frescos, respectant els productes de temporada.
- P1 Amanida verda amb assortit d’embotits de La Garrotxa
- P2 Meló amb pernil
- P3 Assortiment de mousses d’escalivada d’espàrrecs i peix
- P4 Cocktail de gambes
- P5 Pernil ibèric amb espàrrecs
- P6 Assortit d’embotits ibèrics
- P7 Canelons de carn
- P8 Canelons de peix
- P9 Fideuà de lluç i gambes amb all i oli
- P10 Paella d’arròs mar i muntanya
- P11 Sèpia amb pèsols i pelotilles
- P12 Fesols de Santa Pau amb esparrecada
Segon plat
Descobriu tot el que tenim preparat per a vosaltres, àpats tradicionals i de qualitat.
- S1 Vadella de Girona amb bolets
- S2 Pollastre amb escamarlans
- S3 Culata de porc rostida amb bolets
- S4 Graellada a l’ast (pollastre, conill i xurrasco de porc)
- S5 Graellada a l’ast (pollastre, botifarra i xurrasco de porc)
- S6 Ànec rostit amb bolets
- S7 Fideuà de lluç i gambes amb all i oli
- S8 Paella d’arròs mar i muntanya
- S9 Pollastre amb samfaina
- S1 Vadella de Girona amb bolets
- S2 Pollastre amb escamarlans
- S3 Culata de porc rostida amb bolets
- S4 Graellada a l’ast (pollastre, conill i xurrasco de porc)
- S5 Graellada a l’ast (pollastre, botifarra i xurrasco de porc)
- S6 Ànec rostit amb bolets
- S7 Fideuà de lluç i gambes amb all i oli
- S8 Paella d’arròs mar i muntanya
- S9 Pollastre amb samfaina
Postres
Trieu de la nostra gamma de postres, trobareu la solució perfecta per acabar el dinar dels vostres convidats.
- PO1 Gelat mousse de llimona
- PO2 Gelat de vainilla i xocolata
- PO3 Gelat de cafè
- PO4 Flam de la Fageda d’en Jordà
- PO5 Assortiment de galetes Birba
- PO6 Grana de capellà
- PO7 Pastís Sant Marc
- PO8 Macedònia
- PO1 Gelat mousse de llimona
- PO2 Gelat de vainilla i xocolata
- PO3 Gelat de cafè
- PO4 Flam de la Fageda d’en Jordà
- PO5 Assortiment de galetes Birba
- PO6 Grana de capellà
- PO7 Pastís Sant Marc
- PO8 Macedònia
Serveis
Perquè la vostra experiència resulti immillorable, els serveis que us oferim busquen satisfer totes les vostres necessitats.
Begudes
- B1 Aigua Mineral/li>
- B2 Gasosa
- B3 Vi Negre Criança
- B4 Vi negre Raimat
- B5 Vi negre Azpilicueta
Altres
- V1 Centres taules
- V2 Servei d’utillatge
- V3 Servei cambrers
- V4 Barra lliure
- V5 DJ
- V6 Carpes
Contacte
Algun dubte? Pregunta’ns!
Contacte
Santa Magdalena, 30
17857 Sant Joan les Fonts
coderchcatering@gmail.com
Tel: 600 088 189 – 972 290 103
Contacte
Santa Magdalena, 30
17857 Sant Joan les Fonts
coderchcatering@gmail.com
Tel: 600 088 189 – 972 290 103
